羽根つきたい焼
ご近所さんから見たことのない羽根つきたい焼きを頂いた。なんでもお友達がお店をやっておられるとのこと。ネットで調べてみたらアトレ川越、地下1階食品街の「鯛一」のたい焼きだった。2年前からオ-プンしていたが知らなかった。私の食べたのは小倉あんではなくあんがカスタード。プリンのような食感で大人の味。羽根部分がカリカリして美味しく得した気分。食べたことはないが鯛玉という玉子入り塩味もあるらしい。この時代、これ位いのアイデア・工夫・差別化がないとやっていけないのだ。繁盛すると良いのだが・・・
